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前几日听一个朋友说她做的可乐鸡翅糊了,想想家里也有些鸡翅根,今天就拿它们来练练手吧!</IMG><BR><BR> 首先上网查找可乐鸡翅的做法,没想到这道菜是很多MM的拿手好菜,结果版本太多,都不知道要做哪种好了,最后选择了一个MM的版本(原因是看她做出来的鸡翅颜色不错哦),快来试试。</IMG><BR><BR> 做法其实超简单。把十来个洗干净的鸡翅根先划出几道进味道的口子,然后装在大碗里,放油,酱油,盐,葱姜蒜末,香油,五香粉,乱七八糟搅匀后盖上盖子腌制差不多半小时。<BR><BR> <IMG src="http://www.y8u8.com/Article/UploadF/200711/20071120104942165.jpg"></IMG><BR><BR> <IMG src="http://www.y8u8.com/Article/UploadF/200711/20071120104942291.jpg"></IMG><BR><BR> 然后炒锅里放油,放一丁点盐,把切得大一点的葱姜蒜和一个八角一个桂皮放在油里爆香,再把刚那一大碗鸡翅根通通倒下去乱炒。一两分钟后炒得它们都黄黄的很好看的时候,把八角和桂皮捞出来,如果你很喜欢它们的香味不捞出来也行。接着把百事可乐倒进锅里,倒刚好能把所有鸡翅根淹在下面那么多。<BR><BR> <IMG src="http://www.y8u8.com/Article/UploadF/200711/20071120104942685.jpg"></IMG><BR><BR> 煮的时候最好不要盖锅盖,可口可乐沸腾的时候,气泡泡溅得不是一般的高。<BR><BR> 一直用大火煮,一直煮到可乐煮没了,差不多要二十分钟吧,具体时间也没看过。不过中间时常要去铲铲,不要让鸡翅根粘锅了。还有可乐煮到最后只剩一点的时候干得特别快,这个时候注意不要让翅根们烧糊了,要不早点捞出来也行。<BR><BR> 待出锅时放点味精,翻动几下,捞出来装盘,再洒上几点葱花……<BR><BR> <IMG src="http://www.y8u8.com/Article/UploadF/200711/20071120104943316.jpg"></IMG><BR><BR> 这样就全部做好了。味道不是一般的好吃啊!!!</IMG></IMG><BR><BR> 友情提示,后续洗锅的时候倒是会有些郁闷……</IMG><BR><BR> </IMG>不过家里有好老公的JMM就不用发愁了,这种艰巨的任务就交给他好了</IMG><BR><BR> 今天又学会做一道菜,呵呵</IMG><BR><BR> 休息…休息一会儿 |
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